8 Febbraio 2019
RICERCA RESIDUI Conforme il 99,9 degli alimenti di origine animale
Nel 2017, in attuazione del Piano Nazionale Residui (PNR), sono stati analizzati 58.128 campioni di alimenti di origine animale: il 99,9% è risultato conforme ai parametri di legge. I dati sono in linea con il trend degli anni precedenti, in Italia e in Europa. Nel prossimo PNR cambiamenti "sostanziali" sulla base di un nuovo approccio basato sul rischio.